Questa informativa descrive come vengono trattati i dati personali di chi visita il sito del ristorante Brisas del Perú, ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 ("GDPR") e del D.Lgs. 196/2003 come modificato dal D.Lgs. 101/2018.

Titolare del trattamento

Titolare del trattamento è il gestore del ristorante Brisas del Perú, via Monte San Genesio 6, 20158 Milano (MI). La ragione sociale e la partita IVA sono indicate in fondo a ogni pagina del sito.

Per qualsiasi domanda sulla privacy puoi scrivere a lasbrisasdelperu@gmail.com o chiamare il 327 304 7852.

Quali dati trattiamo

Il sito è una vetrina: non ci sono moduli, registrazioni, newsletter o aree riservate ai visitatori. I dati trattati sono solo questi:

Dati di navigazione. Come ogni sito, i server che lo pubblicano registrano automaticamente alcuni dati tecnici delle richieste: indirizzo IP, data e ora, pagina richiesta, tipo di browser e di dispositivo. Servono a far funzionare il sito, a proteggerlo da abusi e a risolvere problemi tecnici; non li usiamo per identificarti né per profilarti.
Dati che ci comunichi tu. Se ci chiami, ci scrivi un'email, un messaggio su WhatsApp o sui social per prenotare o chiedere informazioni, trattiamo i dati che ci fornisci (nome, numero di telefono, eventuali esigenze come allergie) solo per risponderti e gestire la tua prenotazione.

Finalità e basi giuridiche

Pubblicare il sito, garantirne il funzionamento e la sicurezza: legittimo interesse del titolare (art. 6.1.f GDPR).
Rispondere alle tue richieste e gestire le prenotazioni: esecuzione di misure precontrattuali richieste da te (art. 6.1.b GDPR).
Informazioni su allergie e intolleranze che ci comunichi spontaneamente: le usiamo solo per servirti in sicurezza, con il tuo consenso esplicito dato al momento della comunicazione (art. 9.2.a GDPR).
Adempiere a obblighi di legge, ad esempio fiscali: obbligo legale (art. 6.1.c GDPR).

Il sito non usa cookie di profilazione né cookie di statistica o analisi, e non contiene strumenti di tracciamento di terze parti. Per questo non ti chiediamo alcun consenso all'ingresso.

I caratteri tipografici sono ospitati direttamente sul nostro sito: la tua visita non viene comunicata a servizi come Google Fonts. La mappa è un'immagine statica: Google Maps si apre solo se scegli di cliccarla.

Servizi esterni e link

Per pubblicare il sito ci avvaliamo di fornitori che trattano dati tecnici per nostro conto, come responsabili del trattamento:

Cloudflare, Inc. (hosting e distribuzione delle pagine): privacy policy.
Sanity AS (gestione dei contenuti e distribuzione delle immagini del sito): privacy policy.

Questi fornitori possono trattare dati anche fuori dall'Unione europea, in particolare negli Stati Uniti, sulla base dell'EU-U.S. Data Privacy Framework o delle clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea.

Il sito contiene link a Instagram, Facebook, TikTok, Tripadvisor, Google Maps e WhatsApp. Quando li apri lasci il nostro sito: da quel momento si applicano le informative di quei servizi, che trattano i tuoi dati come titolari autonomi.

Per quanto tempo conserviamo i dati

I dati di navigazione sono conservati dai fornitori per il tempo strettamente necessario alla sicurezza e al funzionamento del servizio, di norma non oltre pochi giorni o settimane.
I dati delle prenotazioni e delle richieste sono conservati per il tempo necessario a gestirle e poi cancellati, salvo obblighi di legge.

A chi comunichiamo i dati

I dati non vengono venduti né diffusi. Possono accedervi solo il personale del ristorante incaricato di gestire le prenotazioni, i fornitori tecnici indicati sopra e, quando la legge lo impone, le autorità competenti.

I tuoi diritti

In ogni momento puoi chiedere di accedere ai tuoi dati, di correggerli o cancellarli, di limitarne il trattamento, di opporti al trattamento basato sul legittimo interesse e di riceverli in un formato leggibile (artt. 15-22 GDPR). Puoi anche revocare il consenso dato, senza conseguenze sui trattamenti già effettuati.

Per esercitare questi diritti scrivi a lasbrisasdelperu@gmail.com. Ti risponderemo entro un mese.

Se ritieni che il trattamento violi la normativa, puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali: garanteprivacy.it.

Modifiche a questa informativa

Possiamo aggiornare questa informativa, ad esempio se il sito aggiunge nuove funzioni. La data dell'ultimo aggiornamento è indicata in cima alla pagina.