Esta política explica cómo se tratan los datos personales de quienes visitan la web del restaurante Brisas del Perú, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 ("RGPD") y a la normativa italiana (D.Lgs. 196/2003, modificado por el D.Lgs. 101/2018).

Responsable del tratamiento

El responsable del tratamiento es el titular del restaurante Brisas del Perú, via Monte San Genesio 6, 20158 Milán (MI), Italia. La razón social y el número de IVA figuran al pie de cada página de la web.

Para cualquier consulta sobre privacidad puedes escribir a lasbrisasdelperu@gmail.com o llamar al 327 304 7852.

Qué datos tratamos

La web es informativa: no hay formularios, registros, boletines ni áreas reservadas para los visitantes. Solo tratamos estos datos:

Datos de navegación. Como en cualquier web, los servidores que la publican registran automáticamente algunos datos técnicos de cada visita: dirección IP, fecha y hora, página solicitada, tipo de navegador y de dispositivo. Sirven para que la web funcione, para protegerla de abusos y para resolver problemas técnicos; no los usamos para identificarte ni para crear perfiles.
Datos que tú nos das. Si nos llamas o nos escribes por correo, WhatsApp o redes sociales para reservar o pedir información, tratamos los datos que nos facilitas (nombre, teléfono y, si nos lo cuentas, necesidades como alergias) solo para responderte y gestionar tu reserva.

Finalidades y bases legales

Publicar la web y garantizar su funcionamiento y seguridad: interés legítimo del responsable (art. 6.1.f RGPD).
Responder a tus consultas y gestionar las reservas: aplicación de medidas precontractuales que tú solicitas (art. 6.1.b RGPD).
Información sobre alergias e intolerancias que nos das por tu cuenta: la usamos solo para atenderte con seguridad, con tu consentimiento explícito al comunicárnosla (art. 9.2.a RGPD).
Cumplir obligaciones legales, por ejemplo fiscales: obligación legal (art. 6.1.c RGPD).

Cookies

La web no usa cookies de perfilado ni de estadística o análisis, y no contiene herramientas de seguimiento de terceros. Por eso no te pedimos ningún consentimiento al entrar.

Las tipografías están alojadas en nuestra propia web: tu visita no se comunica a servicios como Google Fonts. El mapa es una imagen fija: Google Maps solo se abre si decides hacer clic.

Servicios externos y enlaces

Para publicar la web trabajamos con proveedores que tratan datos técnicos por cuenta nuestra, como encargados del tratamiento:

Cloudflare, Inc. (alojamiento y distribución de las páginas): política de privacidad.
Sanity AS (gestión de contenidos y distribución de las imágenes): política de privacidad.

Estos proveedores pueden tratar datos también fuera de la Unión Europea, en particular en Estados Unidos, sobre la base del Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o de las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.

La web contiene enlaces a Instagram, Facebook, TikTok, Tripadvisor, Google Maps y WhatsApp. Al abrirlos sales de nuestra web: desde ese momento se aplican las políticas de esos servicios, que tratan tus datos como responsables independientes.

Cuánto tiempo conservamos los datos

Los proveedores conservan los datos de navegación el tiempo estrictamente necesario para la seguridad y el funcionamiento del servicio, normalmente no más de unos días o semanas.
Los datos de reservas y consultas se conservan el tiempo necesario para gestionarlas y luego se eliminan, salvo obligación legal.

A quién comunicamos los datos

Los datos no se venden ni se difunden. Solo pueden acceder a ellos el personal del restaurante encargado de las reservas, los proveedores técnicos indicados arriba y, cuando la ley lo exige, las autoridades competentes.

Tus derechos

En cualquier momento puedes pedir acceder a tus datos, corregirlos o eliminarlos, limitar su tratamiento, oponerte al tratamiento basado en el interés legítimo y recibirlos en un formato legible (arts. 15-22 RGPD). También puedes retirar el consentimiento dado, sin que afecte a los tratamientos ya realizados.

Para ejercer estos derechos escribe a lasbrisasdelperu@gmail.com. Te responderemos en el plazo de un mes.

Si consideras que el tratamiento infringe la normativa, puedes presentar una reclamación ante la autoridad italiana de protección de datos, el Garante per la protezione dei dati personali: garanteprivacy.it.

Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política, por ejemplo si la web incorpora nuevas funciones. La fecha de la última actualización figura al inicio de la página.